Registrar

Category Archives

Arquivo | Sem categoria Feed RSS para esta seção

Coqvinaria e o Mundo das Especiarias - Anis Estrelado

Coqvinaria e o Mundo das Especiarias – Anis Estrelado

As especiarias intensificam a paixão pela comida. O Anis-Estrelado é derivado da China, muito usado na culinária chinesa e vietnamita. Tem um aroma doce e delicado, assemelhando-se com a erva-doce. Essa especiaria vai muito bem com carne de porco, pato, galinha e nos doces de composta de frutas. Possui propriedades calmantes, portanto, o chá de […]

Ler Mais
Dicas para o Carnaval

Dicas para o Carnaval

#Dicas Coqvinaria para aproveitar cada dia do seu carnaval Para não perder o pique e aproveitar ao máximo esses dias de festa e alegria, a nossa nutricionista e chef de Camila Belentani preparou algumas dicas especiais para você saber em quais alimentos deve apostar, quais deve deixar de fora e quais merecem sua atenção nessa […]

Ler Mais
Sua saúde é tão importante para você quanto para a empresa que você trabalha

Sua saúde é tão importante para você quanto para a empresa que você trabalha

Sua saúde é tão importante para você quanto para a empresa que você trabalha O aumento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como doenças do coração e respiratórias, câncer, obesidade e diabetes, estão causando uma diminuição da população economicamente ativa em diversos países.   Os índices de morte por DCNT já estão mais elevados em […]

Ler Mais
Benefícios de uma alimentação rica em fibras

Benefícios de uma alimentação rica em fibras

Benefícios de uma alimentação rica em fibras A nossa correria do dia-a-dia contribui para o aumento de produtos refinados, como: pães, bolos, bolachas etc; o consumo desses produtos é maior porque são mais práticos e menos perecíveis, porém na maioria das vezes são gordurosos e desbalanceados. A presença de fibras na alimentação é essencial para […]

Ler Mais
Nutrição e Envelhecimento

Nutrição e Envelhecimento

Nutrição e Envelhecimento Segundo a Organização Mundial da saúde (OMS), em 2025 o grupo de pessoas acima de 60 anos será 15 vezes maior que hoje. Representando aproximadamente 35 milhões de pessoas. O envelhecimento é um processo natural que se caracteriza por uma redução progressiva dos tecidos ativos do organismo, perda de sua capacidade funcional […]

Ler Mais
Reaproveitamento de alimentos e sustentabilidade

Reaproveitamento de alimentos e sustentabilidade

A grande maioria dos alimentos podem ser 100% aproveitados melhorando assim a sustentabilidade, mas grande parte são desperdiçados dentre os vários caminhos que o alimento percorre. No plantio, no transporte, nos locais de venda, mas principalmente dentro da cozinha. As cascas, semente e talos podem e devem fazer parte das receitas por vário motivos, ou […]

Ler Mais
O segredo da longevidade está na alimentação adequada.

O segredo da longevidade está na alimentação adequada.

O segredo da longevidade está na alimentação adequada. Leia as dicas que a nutricionista Camila Belentani preparou para os nossos leitores.   Ter uma dieta saudável requer disciplina, persistência e mudança de hábito, nada mais! Estudiosos dizem que o ser humano é o animal com maior facilidade de adaptação, mas na minha opinião pouco flexível […]

Ler Mais
O papel das escolas na formação dos hábitos alimentares e como isso influência no aprendizado das crianças.

O papel das escolas na formação dos hábitos alimentares e como isso influência no aprendizado das crianças.

Tudo o que comemos provoca um grande impacto sobre nosso cérebro, podendo interferir no humor, comportamento, aprendizado, memória e envelhecimento celular. O consumo alimentar inadequado resulta em esgotamento de reservas orgânicas de micronutrientes, provocando retardo no desenvolvimento, redução da capacidade para atividade física, diminuição da aprendizagem, baixa resistência imunológica e maior suscetibilidade a doenças. Hábitos […]

Ler Mais
Vamos comemorar o Natal e aproveitar a boa vibração que esse período do ano nos dá de presente

Vamos comemorar o Natal e aproveitar a boa vibração que esse período do ano nos dá de presente

  Eu não conheço ninguém que não goste de comemorar o Natal. É visível a vibração que nos cerca no dia 24 e 25 de dezembro, especialmente, no dia 24 quando a gente se reúne com a família toda e fica na expectativa da chegada do bom velhinho e a divertida distribuição dos presentes para […]

Ler Mais
Fome Noturna e suas Consequências

Fome Noturna e suas Consequências

  A fome noturna é uma síndrome que está associada ao stresse, é caracterizada por falta de apetite no desjejum, insônia e muita fome no período da noite, mesmo após o jantar. Segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinogia, a síndrome atinge 1,5% da população geral e 20% dos obesos.   Suas causas não são muito […]

Ler Mais